Chocolats laids
Pour citer un blog très drôle, "la vie c'est comme une boîte de chocolats, ceux aux kirsch sont pas très bons". La seconde mi-temps de la finale "mon estomac contre le reste du monde" se pointe à l'horizon et entre les papillotes familiales, les truffes du boulot, les boîtes en tous genre offertes par les clients, les amis, la famille, les lointaines connaissances, même les CD qu'écoute ma femme et qui parlent de "femme chocolat", je me vois finalement investis d'une certaine légitimité pour attribuer le titre de pire boîte de chocolats des fêtes 2006.
C'est un honneur un peu similaire à l'attribution du navet de l'été, sauf qu'il y aura forcément moins de Frank Dubosc. En effet, alors que vous vous relevez soulagés du déballage des cadeaux de Noël où personne n'a eu la mauvaise idée de vous offrir des statuettes en porcelaine ou l'intégrale en CD de Pascal Obispo, il vous reste encore à affronter l'épreuve de la dégustation des chocolats, chez vous ou chez les autres, toute mention de régime n'étant pas recevable en cette période de l'année. Il serait pourtant tellement simple que tout le monde se contente d'offrir des Ferrero Rocher, mais non, les gens doivent se sentir honteux d'offrir quelque chose de bêtement bon et vont donc chercher d'improbables boîtes promettant l'extase gustative à force de liqueurs, de pâte d'amande, de poivre de Sechuan, de canelle, de thé rose ou autres fantaisies Marcolinesques. Devant tous ceux qui croient que le chocolat est une création et qu'il a besoin de leur génie du goût pour être magnifié je réponds qu'un peu de simplicité ne fait pas de mal et que le chocolat n'a pas besoin de tant de complications. Je suis un peu sévère avec Marcolini et les grands chocolatiers qui font parfois des essais mangeables. Mais quand le génie frappe les usines de la grande distribution, on bascule vite vers l'horreur absolue. C'est sans doute ce qui a dû se passer chez Vendôme, la marque de chocolats Auchan, qui, par ailleurs, sont excellents dans leur version simple (notamment le "noir noisettes entières" qui est encore meilleur que le Côte d'Or). Bref, Vendôme, donc, a lâché sa folie créatrice et a mis en vente des boîtes dont un exemplaire est par malheur arrivé jusque chez nous, par des chemins détournés, cela va sans dire.
Avec "Recettes Desserts", la grande surface nous propose des chocolats au goût de Tarte Tatin, Tiramisu, Forêt Noire, Speculoos, Meringue et Tarte au Citron. On sent qu'on est passé à deux doigts du chocolat au "boeuf bourguignon" ou "flan aux poireaux". Evidemment, je doute fort que des pâtissiers aient confectionné de minuscules tartes au citron et des speculoos miniatures pour les recouvrir de chocolat. Je ne pense même pas qu'Auchan ait pris les invendus de son rayon pâtisserie pour les mixer et les mélanger à de la pâte de cacao. Non, les ingrédients nous rassurent sur le budget consacré par cette gentille personne pour nous souhaiter une sincère bonne année 2007 : graisses de palme et de karité (autorisées depuis peu dans le chocolat par la Commission européenne, encore elle), noyaux d'abricots amers (!?), fibres d'ananas (dans la tarte au citron ou dans la tarte tatin ?), malt d'orge et je passe sur les émulsifiants, les stabilisants, les épaississants, les acidifiants et, histoire de donner de belles teintes au tout, les colorants.
Ceci dit, c'est le geste qui compte. Alors, je m'excuse auprès de tous ceux qui ont acheté cette boîte pour l'offrir à quelqu'un et je leur souhaite, à eux encore plus qu'aux autres, une excellente année 2007, parfum santé, bonheur et bonne humeur.


















