Rondo Veneziano

Il y a un moyen pour connaître la température à Luxembourg quand on n'a pas de thermomètre à disposition. Il suffit d'appliquer le "Théorème de Veneziano" (rien à voir avec le défunt groupe d'Italiens déguisés en Marie-Antoinette qui jouait de la musique classique au synthé). Des chercheurs du CRP de sciences appliquées de Larochette auraient, en effet, démontré qu'il existait un "gradient du cornet de glace en centre ville" qui modéliserait assez précisément le climat local. On peut définir ce gradient du cornet de glace par "la distance moyenne à laquelle on trouve la concentration maximum de personnes mangeant une glace dans un cercle de centre égal au 14 rue Philippe II"

Expliquons :
Les glaces proviennent d'un point unique, la concurrence n'étant pas suffisamment compétitive. A partir de cet endroit, où l'on trouve le caffé gelateria Veneziano, le mangeur de glace peut se diriger à pieds dans n'importe quelle direction.
Lorsqu'il fait très froid, personne ne mange de glace. Du coup, même si la distance est potentiellement infinie, puisque la crème glacée ne fond pas, le gradient reste nul.
Lorsque la température est, par exemple, de 10°, il y a quelques personnes qui mangent une glace. Ces gens là ne sont pas pressés, puisque la fonte est relativement lente. Leur nombre reste faible et homogène, dans un rayon égal à la vitesse de marche à pieds (4 kms/h) multiplié par le temps moyen pour manger une glace lentement (8 minutes), soit environ 534 mètres.
Lorsque la température augmente, il y a plus de gens qui achètent un cornet. Mais ces gens ne peuvent pas lambiner, car c'est de la bonne crème glacée, qui se trouvera vite sur leurs chaussures s'ils ne se dépêchent pas. Du coup, le gradient augmente en intensité dans un mouvement inverse au rétrécissement de son périmètre.

Un exemple simple : si le nombre de personnes mangeant un cornet du Veneziano sur la place d'armes est compris entre 17 et 21, c'est qu'il fait entre 18° C et 30° C (en-dessous, il n'y aura pas autant de gens qui sont intéressés par une glace, au-dessus, certains l'auront déjà terminée avant d'y arriver). Si c'est précisément à cet endroit que le nombre de gens mangeant une glace est maximum, c'est qu'il fait exactement 21,8 ° C.

Ce phénomène s'explique par une remarquable conjonction d'éléments favorables :

• Le prix du cornet permet d'éviter tout frein économique (1 € la boule, résistant aux effets conjugués de l'inflation, de l'index des salaires et de la hausse des prix des matières premières).
• La qualité du produit garantit que le nombre de personnes se laissant tenter reste élevé, y compris pour les palais les plus difficiles grâce au choix étendu des parfums (chocolat, cerise variegato, nougat brun, nougat blanc, caramel, myrtilles, crème anglaise, pistache, vanille, citron, fraise, tropical, yaourt, noisette, stracciatella, café...)
• La file d'attente significative permet également aux visiteurs et touristes ne connaissant pas l'endroit de contribuer à la vérification du phénomène en se laissant tenter à leur tour.
• Le rythme de service est constant est élevé, justement grâce à la simplicité du tarif : vous avez intérêt à avoir réfléchi au parfum qui vous intéresse et à avoir préparé vos pièces. Toutes les 5 à 6 secondes, un nouveau mangeur de glace est ainsi mis dans le circuit.
• Enfin, l'emplacement central, à un carrefour entre 2 rues piétonnes, garantit une diffusion relativement homogène des passants à partir de ce point. Les gens sont, a priori, autant partants pour la place d'armes que pour Hamilius, et autant pour la vallée de la Pétrusse que pour le Glacis.
  

Bon, sinon, il y a aussi un thermomètre digital au dessus de Mister Copy sur le boulevard Royal...